Om surdeig

Hvorfor skal mennesker i våre dager bruke tid og krefter på å lage sitt eget brød? I butikkene finnes det dusinvis av varianter, bakere selger økologisk og bensinstasjoner har alltid rykende varme brød.

Vi tror at brød er mer en bare mel, frø og vann. Det handler om og lykkes med å lage noe selv. Det handler om å gi familie og venner gode, sunne matopplevelser og det handler om å gjøre noe vi mennesker har gjort gjennom tusener av år. Lukten av nybakt brød og tiden du investerer når du baker det, vil gi deg konstrasten du trenger i en stressende hverdag. Dette er ting du aldri får kjøpt på supermarkedet!

Surdeig.no drives av Gerhard Sletten, som når han ikke baker brød, jobber med web, trener for lange triathlon eller leser bøker. Du kan følge han på gerhardsletten.no